До дрожи по коже

Давайте каждый окунется в свое детство или молодость прямо сейчас… В то время, когда вы слушали песни Би-2…окунулись? Я  – да…

…Машина. Папа за рулем, никто из нас двоих не умеет петь, но мы кричим во все горло «Скользкие улицы… Иномарки целуются»…

…Или песня «Остаться в живых» из старого проекта «Последний герой». Это же они поют! (не все поймут, но многие вспомнят)…

…Или практически все песни из фильма «О чем говорят мужчины»…

Стоп! Что-то вспомнили? А если ничего из выше перечисленного у вас не было, тогда давайте послушаем радио.

В общем говоря, группу Би-2 вы наверняка знаете, и не раз, возможно, слышали их песни. Не так давно, 5 апреля, в Минске состоялся концерт группы Би-2 в Минск-арене с симфоническим оркестром. Мне посчастливилось побывать на этом концерте, о чем я вам и хочу рассказать.                          Группа Би-2 всегда ассоциируется с моим детством: папа всегда слушал такую музыку. Соответственно, мне тоже нравились некоторые песни. И когда я узнала, что у нас пройдет такой концерт, то сразу же приобрела билеты.                                                                                            Заслуживает внимания то, что создатели группы, Лёва и Шура, оба белорусы! И их путь к успеху был очень долгим и непростым.                                                                                                                Когда мы пришли в зал много было свободных мест и казалось, что Минск-арену Би-2 не соберет… Но это только показалось. Концерт начался, и первые 20 минут, пока опоздавшие зрители искали свои места, на сцене пела Елизавета, американка, с которой Лева и Шура познакомились в Лос-Анджелесе. 

Чуть позже на сцену вышел Белорусский государственный оркестр и Лева, и прозвучали старые и новые песни, от которых постоянно бежали мурашки по коже. Это не передаваемое ощущение. Песни Би-2 в исполнение оркестра – это нечто! То, что мы слышим в записи и, то, что «в живую» – две разные вещи.    

                                                    

  Концерт был очень правильно построен, артисты постоянно держали зрителей на крючке. Каждый, кто находился в зале, был заворожен происходящим. И каждый боялся приближения конца, хотелось, чтобы это не заканчивалось никогда.    

                                                     

 Два часа Лева и Шура попеременно исполняли свои лучшие песни, а в финале «вся Минск-арена» аплодировала стоя. Поклонники так выражали свое восхищение и любовь к легендарной группе Би-2.

Репортаж из-под прилавка, или история наших «завтраков»

Каждый день почти каждый из нас питается в школьной столовой и не знает, что скрывается за той стороной прилавка. Вы никогда не задавали себе вопрос: как выглядит кухня? Кто придумал меню? Сколько времени тратят повара для приготовления нашего завтрака?                                                                      

Зайдя на кухню, мне показалось, что я попала в какой-то, пока неизвестный мне ресторан. Потому что вокруг меня расположились огромные плиты, духовой шкаф, как из передачи, где показывают, как известные повара готовят. Огромные разделочные доски и неописуемых размеров плита-сковорода (примерно 70 см на 120 см). Там уже не пахло различными специями, потому что процесс приготовления пищи на сегодня был завершен.  Ответы на все интересующие вопросы я узнала у Натальи Ивановны.

Сколько работников в столовой/кафе? 6 человек, и из них 2 повара.

Кто устанавливает меню? Мы сами составляем «примерное меню» на 2 недели и стараемся его соблюдать, но иногда бывают какие-либо изменения или спецзаказы.

Во сколько повара приходят на работу? Повара приходят к 6 и приступают к приготовлению. Все продукты готовятся вручную, и приготовление каждой порции – очень сложный процесс, поэтому повара обычно уходят домой только в 4 часа дня.

Кто придумывает рецепты? Все рецепты устанавливает государство. Но есть несколько блюд, которые мы придумали сами. Например, шашлык на шпажке или куриные биточки с сыром.

Почему во всех детских садах, школах и гимназиях вкус одного и того же блюда одинаков? Потому что рецепты везде одни и те же. В каждом учебном заведении есть книга, в которой приготовление каждого блюда до грамма расписано. И мы должны соблюдать это, что мы и делаем.

Все сладости, которые продаются у нас в столовой или кафе, придумываете вы сами? Да, все булочки, кексы, «бантики», пиццы и т.д. – это все наши личные введения, которые пользуются спросом и приносят прибыль.

Правда или миф, что если сегодня в столовой дают «что-нибудь вкусненькое» вроде желе, булочки и др., то в школе проверка? Конечно же нет! Запрещено на завтрак или обед  давать «что-нибудь вкусненькое». Салат – это то, что можно предложить к завтраку. А когда мы даем булочку, это значит, что мы просто хотим вас чуть-чуть порадовать.

БЛИНЫ! Почему мы так редко можем полакомится этим чудом? Эхх, блины, блины. Мы готовим блины, правда, очень редко и обычно только для начальной школы, а причина лишь в том, что это очень трудоемкий процесс, и приготовить оладушки на всю школу очень сложно.  С драниками точно такая же ситуация.

А сколько продуктов мы съедаем примерно в день или месяц?  Картошки уходит 150 кг. в неделю, значит в месяц 600 кг. В день мяса (и курица, и свинина, общее кол-во) учащиеся съедают 40 кг., а в месяц – 800 кг. А слоеного теста в день уходит примерно 8кг. Большие цифры, но школа тоже не маленькая.

А  столько посуды приходится перемывать ежедневно? Каждый день мы используем около 1000 тарелок, столько же стаканов и вилок. Посуда моется в основном вручную.

А какое самое популярное блюдо или десерт? Пицца. Этого хотят все, и каждый день.

Во время интервью, мне казалось, что сейчас зайдет Галина Константиновна, наденет мне на голову колпак, как у шеф-повара, и мы отправимся готовить что-нибудь вкусное… Это я, конечно, шучу, но репортаж получился интересный. Советую всем побывать «за прилавком». 

Чтение способствует развитию мозга

Читая книгу, ты погружаешься в новый мир, созданный не тобой, а автором. Путешествуешь в те места, в которых еще никогда не был, узнаешь то, что никогда не знал, а может быть, просто забыл. Есть люди, которые не любят читать, не зная почему, может быть, они просто не нашли книгу, которая отправила бы их в это увлекательное путешествие?                  Я в детстве не любила читать и читала лишь то, что задавали в школе. Однако не так давно я поняла, что книги читают не для того, чтобы просто прочитать, а чтобы найти в ней что-то особенное. Найти в ней предмет для размышления.   Помимо произведений школьной программы, чтобы по-настоящему полюбить книги, нужно читать и зарубежную классику. Хочу представить вашему вниманию несколько книг, которые меня не оставили равнодушной.

«Чайка по имени Джонатан Ливингстон» Ричардa Бахa. Вы никогда не думали, зачем мы здесь? Для чего мы в этом мире? Какая у нас цель? Мы здесь, чтобы оставить след в истории, добиться своего. Эта книга для всех.

«Иллюзии» Ричарда Баха. Вы верите в волшебство? Оказывается, мы можем воплотить в жизнь все, что захотим. Все события, происходящие в книге, реальны. Читается легко и быстро. Если верите в то, что мы все волшебники, эта книга однозначно для вас.\

Джером Д. Сэлинджер, «Над пропастью во ржи». Книга для нас, подростков. Эту книгу читали еще наши родители и считали классикой. Да, это классика, и, возможно, самая значимая книга XX века. Как-то встретила парня, который перечитал ее 7 раз на русском языке и 3 раза в оригинале, на английском. Однозначно, нужно попробовать, может быть, она станет одной из любимых.

Читайте и перечитывайте, найдите «свою» книгу. 

Искусство быть счастливой!

Ирина Равенси – эксперт по созданию счастливой жизни. Так невероятно харизматичная женщина отвечает на вопрос, кто она по профессии. И хотя каждый уверен, что сам знает, что ему нужно для счастья, после беседы с Ириной понимаешь: быть счастливой – это искусство.

– Ирина, однажды вы сказали: «Чтобы в жизни происходили чудеса, нужно пробовать новые продукты». Расскажите, пожалуйста, об этом подробнее.

– Мы многие вещи делаем автоматически и перестаем обращать внимание на окружающий мир. Если заняться новым делом, начать развивать свою наблюдательность, то очень скоро вы заметите, что в вашей жизни происходят чудеса! Для этого еда – идеальный помощник. Новый продукт или блюдо – всегда маленькое открытие, новый взгляд, новые запахи, к которым мы еще не привыкли, другие ощущение. Все это расширяет  наше восприятие, и мы начинаем замечать новые грани жизни…

– Имеет ли при этом значение оформления блюда?

– Каждый день мы едим идентичные блюда. Картинка должна быть не столько яркой, сколько разнообразной. Знаю, у большинства людей есть странная для меня особенность: когда к ним приходят гости – они выбирают лучшую посуду, красивую скатерть, сервируют стол, а вот для себя и своей семьи делают это редко. Жизнь надо украшать приятными мелочами. Это поднимает настроение и развивает, как утверждают специалисты, функции мозга. А еще перед тем, как попробуете блюдо, загадайте желание, и оно обязательно сбудется. Важно каждый раз загадывать разное желание. Выбирайте новые продукты, загадывайте новые желания!

– Современные женщины много времени уделяют своей внешности и часто комплексуют из-за недостатков. Расскажите, как жить с лишними сантиметрами на талии?  

– Есть два понятия – красота и здоровье. К сожалению, они часто воспринимаются по отдельности. Но человек не может быть красивым, если он не здоров. Можно накраситься, подкачаться, заставить кожу сиять, подобрать стильную одежду. Такая красота – ненадолго. Самая главная диета должна быть в голове – понимание, что ты себе нравишься, что ты красивая. Когда я себя люблю – у меня хорошие сантиметры. Проблема не в том, как женщина выглядит, а в том, как она себя воспринимает. Главное – нравиться самой себе.

– Значит, понятие о красоте у каждой женщины свое, субъективное?

– Конечно. Так же, как и понятие о некрасивом, нездоровом. Внешние недостатки формируют, когда мы сравниваем себя с другими. Начиная с раннего детства, ребенка сравнивают с другими, если он не успел завязать ботинки, испачкался, в то время как все дети чистые, копается, когда все уже поели… И со временем каждый раз, когда мы смотрим на других, мы видим только свои недостатки. Начните обращать внимание на свою красоту, правильность и совершенство.

– Чем покорить мужчину? Действительно ли путь к его сердцу лежит через желудок?

– Я считаю, что путь к сердцу мужчины лежит через сердце. Самое главное – не как и что вы умеете готовить, а делаете ли вы это с любовью. Еда, приготовленная с плохим настроением, не идет на пользу.

– Современные женщины стараются быть «впереди планеты всей», во многом соперничая с мужчинами. Разумно ли такое соревнование?

– Соперничать – значит, доказывать, кто лучше. Обычно соперничество – это теория мужчин. Женщина, которая начинает соперничать с мужчинами, в первую очередь перестает быть женщиной, потому что в соревнованиях больше всего ценятся скорость, ловкость и сила. Это мужские качества. Быстрее и легче женщине поможет стать успешной ее внутренняя интуиция, умение чувствовать людей и обстоятельства. В нашем обществе не всегда понятно, что значит быть женщиной. Функция матери всем ясна, равно как и роль дочери, жены и специалиста. Бывает сложно осознать, что быть женщиной – это нести в мир красоту через творчество, работу, общение.

– Чего же хочет женщина?

– Я думаю, главное, чего желает каждая из нас – быть счастливой. Счастье у всех разное: для кого-то самое важное – реализовывать себя, для кого-то – стать прекрасной мамой, а кто-то мечтает увидеть весь мир. Главное – точно знать, что делает тебя счастливой и стремиться к этому.

– Лето считают лучшим временем для путешествий…

– Можно и даже нужно куда-нибудь отправляться. Не важно, какая пора года. Пункт назначения должен вас радовать. Мы с мужем решили, что недостаточно просто ездить в какую-то страну и узнавать историю достопримечательностей. Ведь когда вы путешествуете в одиночестве, вам даже не с кем поделится испытываемым восторгом. Любое путешествие, которое помогает вам получить новые впечатления, наполнить свою жизнь радостью и интересными открытиями, создает условия для познания самой себя. Не ждите, а будьте счастливы здесь и сейчас! 

Статья из журнала "Корона" №4 2013г.